Capa de Coxão Mole Assada com Rúcula e Limão Siciliano
Ingredientes
1 peça de capa de coxão mole
1 cerveja preta
500ml de molho de soja (shoyu)
4 dentes de alho
Salsa a gosto
Sal grosso a gosto
1 pé de rúcula
4 limões sicilianos
Modo de preparo
No liquidificador, bata o molho shoyu, o alho, a salsa e o sal grosso. Misture a cerveja a esse molho. Tempere a carne com esta mistura e deixe marinar por 30 min. Faça o fogo e espere a brasa arder. Não coloque para assar o fogo alto. Asse lentamente. Fatie a carne e ainda quente coloque a rúcula por cima e tempere com limão siciliano.
Bom apetite!
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