Supermercado Guanabara S.A.

Peru recheado

10 porções

120 minutos

Ingredientes

Ingredientes do Peru:

1 Peru;
3 Limões;
3 Laranjas
Sal;
Pimenta m grão;
6 dentes e alho;
2 Colheres (sopa) de colorau em pó;
Azeite;
Tempero a gosto;

Recheio:

400g de presunto;
300g de linguiça calabresa;
400g de bacon picadinho;
200g de palmito;
100g de azeitona sem caroço.

Modo de preparo

Limpe bem o peru e faça furinhos por todo ele;

Depois disso coloque em um saco e coloque todos os ingredientes misturando bem;

Feche e deixe na geladeira de um dia para o outro;

Forre uma travessa com azeite e manteiga;

Em uma vasilha misture todos os ingredientes do recheio;

Preencha os buraquinhos feito com a faca do peru e a parte interna do peru com todo o recheio;

Leve para assar em forno quente até dourar por volta de umas duas horas.